Kuracie mäsko s brokolicovou omáčkou

Potrebujete:

  • kuracie prsia
  • olivový olej
  • soľ, korenie (sušenú zeleninu, medvedí cesnak, bazalka …)

brokolicova omacka (6)Omáčka:

  • brokolica (hlavičky bez hlúbika)
  • 3/4 šálky mlieka
  • 3/4 šálky parmezánu strúhaneho
  • 1 strúčik cesnak
  • 1PL horčica
  • soľ, korenie
  • na zahustenie (škrob- postrúhaný zemiak)

Mäso dáme do misky, polejeme olejom a dochutíme koreninami/bylinkami. Ideálne nechaj odležať, ale keď nie je čas nevadí. Opečieme z každej strany.

Brokolicové hlavičky si pripravíme nad parou.

Do hrnca dáme zohriať mlieko, ktoré osolíme a pridáme horčicu. Zohrievame na miernom plameni a pridáme parmezán, miešame kým sa nerozpustí. Pridáme hotovú brokolicu, cesnak a rozmixujeme. Ak chcete môžete aj zahustiť škrobom. Podávame s ryžou.

brokolicova omacka (1)