Lievance z ricotty

Potrebujete:

  • 2/4 šálky ovsených otrúb
  • 1/4 šálky pšeničné klíčky (ak nemáte klíčky stačí keď použijete 3/4 šálky otrúb)
  • 1 šálka mlieka
  • 1 šálka hladkej špaldovej múky
  • 1/4 šálka kokosový cukor
  • 200 g riccoty
  • 1 ČL vanilky
  • 2PL medu, agáve sirupu či javorového
  • 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
  • 1 ČL sódy bikarbóny
  • 4 PL kokosového oleja
  • 2 vajcia
  • štipka soli

Najprv s i zmiešame suché suroviny a to múku, ovsené otruby, cukor, pšeničné klíčky, vanilku, soľ, jedlú sódu a prášok do pečiva. V druhej miske si zmiešame mokré suroviny ako mlieko, riccotu, vajcia, kokosový olej a med.

Mokru zmes spojíme so suchou a vymiešame. Na panvici pečieme a troške kokosového oleja a opečieme z každej strany tak po 2 minút.

DSC_0521 DSC_0523 DSC_0525 DSC_0526 DSC_0527