Pohankové muffiny

  • 100 g pohánková múka
  • 80 g  ovsené vločky
  • ½  šálky kokosu
  • 80 g kokosový cukor
  • 1 lyžica prášok do pečiva
  • 1 lyžica vanilkový prášok
  • štipka soli
  • 65 g kokosového oleja
  • 50 -100g kvalitnej čokolády
  • 200-250 ml kokosového mlieka v konzerve
  • 2 vajcia

Ovsené vločky rozmixujte na múku a spojte všetky suché suroviny. V hrnci pomaly roztopte kokosový olej s čokoládou, keď sa spoja odstavte a pridajte kokosové mlieko a vajíčka. Zmesi spojte a naplňte formičky. Pečte približne 15 minút na 180 stupňov.

Výborne chutia s chia pudingom >>

muffiny-s-cokoladou-2 muffiny-s-cokoladou-3 muffiny-s-cokoladou-5 muffiny-s-cokoladou-6 muffiny-s-cokoladou-7 muffiny-s-cokoladou-9