Zeleninový nákyp

zeleninovy kolac (2)Na zeleninový koláč potrebujete:

  • 200g karfiol
  • 2ks mrkva
  • 1ks petržlen
  • 2 hrste mrazený hrášok
  • 70g brokolica
  • 1ks kaleráb
  • 35g špaldová krupica
  • 3ks vajce
  • strúhanka
  • mleté čierne korenie
  • soľ
  • olej

V slanej vode uvaríme karfiol a brokolicu rozdelené na malé ružičky. Očistenú a nakrájanú na kocky koreňovú zeleninu dáme variť zvlásť do osolenej vody. Tesne predtým ako vylejeme vodu z koreňovej zeleniny môžeme pridať hrášok, aby sa aspoň zohrial. Všetko dáme do jednej misky, pridáme 3 rozľšahané vajcia, krupicu, korenie a soľ. Nakoniec to zahustíme strúhankou a jemne premiešame. Zmes je ideálne dať do kruhovej formy, keďže som ju nemala dala som to jednoducho na plech, ktorý bol vymastený maslom a vysypaný strúhankou. Dáme piecť do predhriatej rúry na 175 C asi na 45 minút.

zeleninovy kolac (7) zeleninovy kolac (5) zeleninovy kolac (6) zeleninovy kolac (3) zeleninovy kolac (4) zeleninovy kolac (1)