Mrkvová polievka pre deti

Mrkvová polievka neobsahujú žiadne zložité suroviny, ale aj napriek tomu je veľmi chutná.

Na polievku budete potrebovať:

  • 4 ks mrkvy
  • 2 ks zemiakov
  • 1 ks petržlen (nemusí byť)
  • 1 ks cibuľa
  • 1 PL olivový olej, maslo
  • 1 PL sušené bylinky do polievky (alebo dochucovadlo, ktoré používate)
  • petržlenovú vňať
  • soľ
  • 2 PL krupice (používam detskú špaldovú)
  • 1 ks vajce

Mrkvu, prípadne aj petržlen, si nastrúhame na strúhadle na jemno. Zemiaky ošúpeme a nakrájame. Do hrnca si dáme maslo s olivovým olejom a opečieme cibuľku. Pridáme nastrúhanú mrkvu, chvíľku podusíme a potom pridáme aj zemiaky nakrájané na malé kocky. Osolíme, pridáme sušenú zeleninu a zalejeme približne 2 litrami vody. Varíme do zmäknutia zeleniny približne do 20 minút. Pridáme 2PL krupice a vyšľahané vajíčko. Nakoniec už do vypnutej polievky pridáme nasekanú petržlenovú vňať.