Na čučoriedkový koláč so špaldovej múky potrebujete:
- 2 šálky špaldová hladká múka
- 1 šálka biely jogurt
- 1 šálka čučoriedky
- 3 PL kokosový olej
- 3/4 šálok kokosový cukor
- 1 ČL jedlá sóda
- mletá škorica
- mletá vanilka
- 2 ks vajce
Zmiešame si múku, cukor, jedlú sódu, vanilku, škoricu. A v inej miske si miešame vajcia, jogurt, rozpustený kokosový olej. Mokrú zmes zmiešame so suchou. Dobre premiešanú zmes vylejeme do okrúhlej formy vyloženej papierom na pečenie a poukladáme čučoriedky. Pečieme na 180 stupňov asi 30 minút. 
