Koláč je z klasických lesných čerstvých čučoriedok. Moja posýpka na koláč je troška neobvyklá. Bohužiaľ, doma nebola hrubá múka, z ktorej sa štandartne robí posýpka. Naša náhrada je detská krupica a dokonca zdravší variant - celozrnná. Koláčik bol však bez chyby, chutný a zdravší :). No kľudne dajte prednosť klasickej posýpke z hrubej múky.
Na cesto potrebujete:
- 2 hrnčeky polohrubá múka
- 1 hrnček biely jogurt (to je viac ako klasický malý téglik)
- 1 balík vanilkový cukor
- 1⁄2 hrnčeka kryštálový cukor
- 1⁄2 hrnčeka oleja
- 1 balíček prášok do pečiva bez fosfátu
- 2 ks vajcia
Na plnku potrebujete:
- 1 kus hrudkovitý plnotučný tvaroh
- 3 ks vajcia
- cukor
- 300 g čučoriedky
Moja posýpka:
- 60 g maslo
- 60 g kryštálový cukor
- 120 g detská celozrnná krupica
Všetky suroviny na cesto dobre zmiešame a vylejeme na plech. Ja mám delimano tak, som ničím nepotierala plech. Ak máte klasický plech odporúčam papier na pečenie. Na vrch navrstvíme a rozotrieme tvarohovú plnku, nasypeme čučoriedky a posypeme posýpkou. Pečieme na 180 stupňov kým nezačne posýpka tmavnúť.
