Asi zdravší koláč som ešte nerobila. A na moje prekvapenie chutil aj rodinke.
Na koláč so superpotravín potrebujete:
- 3/4 šálky cícerovej múky
- 1/3 šálky pohánkovej múky
- 1 šálka mlieka
- 1/2 šálky kokosového cukru
- 1 šálka popučených banánov (2-3ks podľa veľkosti)
- 1 šálka mix čučoriedky, maliny
- 1/4 šálky pohanky (lámanka - neuvarenej)
- 1/4 šálky chia semienok
- 1/4 šálky pšena (premytého horúcou vodou a neuvareného)
- 2 ČL škorice
- 1ČL prášku do pečiva
- 2 vajcia
- vlašské orechy (pomleté alebo posekané)
V prvej miske zmiešame múku, pohanku, pšeno, chia semienka, škoricu, prášok do pečiva, kokosový cukor. V druhej miske si zmiešame mlieko, vajcia, banány. A mokrú zmes vylejeme do suchej zmesi. Nakoniec zľahka zmiešame ovocie, ja som mala zmrazené. Zmes vylejeme na menší plech a posypeme orechmi. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 40 minút. Pečieme kým nie je koláč suchý. Môžeme podávať ku jogurtu, či čaju/káve. 
