Ak zbožňujete chute plné čokolády, určite vyskúšajte túto čokoládovú bábovku. Do bábovky nepridávate kakao, ale rovno pravú čokoládu.
- 150g múka polohrubá (špaldová alebo pšeničná)
- 1/5 balíku kypriaci prášok do pečiva
- 180 g maslo
- 150g kvalitná čokoláda 70%
- 6 vajíčok
- 100g kokosový cukor (trstinový, kryštálový)
- 80g práškový cukor
- 1 balíček vanilkový cukor
- citronová kôra
- 1 PL kakao
- 100g nepomleté vlašské orechy
- 50g polmeté vlašské orechy
1. Maslo rozpustíme s čokoládou. Necháme vychladnúť.
2. Žĺtky vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom.
3. Bielka vyšľaháme na tuhý sneh a potom pridáme cukor a opäť šľaháme.
4. Do zmesy pridáme rozustenú čokoládu, citronovú kôru, kakao, múku, kypriaci prášok, orechy.
5. Nakoniec pridáme sneh s cukrom.
6. Vymastíme bábovkovú formu.
7. Vylejeme cesto do formy a dáme piecť do rúry na 170 stupňov 50 minút.
8. Po upečení necháme vychladnúť a potom vyklopíme.
Dobrú chuť.
