- 1 šálka jačmenné krúpy
- 1 ks brokolica
- 1-2 strúčiky cesnak
- syr
- smotana na šľahanie
- soľ, mleté čierne korenie, bylinky (bylinková zmes Horalka)
Krúpy uvaríme v dvojnásobnom množstve vody s lyžicou oleja a soľou asi 20 minút. Brokolicu rozoberieme na ružičky a uvaríme vo vode. Uvarené krúpy dáme do misy z jánskeho skla a na ne uložíme brokolicu osolíme a okoreníme. Cesnak prelisujeme a pridáme k zmesi. Zalejeme smotanou na šľahanie a posypeme syrom. Pečieme na 180 stupňov kým smotana nestuhne a voda sa nevyparí.
