Ríbezľové koláčiky


ribezlove-muffiny (15)
Potrebujete:

  • 2 šálky hladkej špaldovej múky
  • 1 šálka bieleho hustého jogurtu
  • 1 šálka ríbezlí
  • 1/4 šálka rozpusteného kokosového oleja
  • 3/4 šálky trstinového cukru
  • 1čl jedlej sódy
  • 1čl škorice
  • 1čl vanilky
  • 2 vajcia

V jednej misky som si zmiešala múku, cukor, sódu a škoricu. V druhej som si zmiešala vajcia, jogurt, kokosový olej a vanilku. Obe zmesi spojíme a vymiešame. Nakoniec pridáme ríbezle. Hotovou hustou zmesou naplníme formičky, buď na muffiny, alebo iné. Na vrch poukladáme ešte pár ríbezlí a dáme piecť na cc 25 minút na 180 stupňov.
ribezlove-muffiny (1)

ribezlove-muffiny (5)

ribezlove-muffiny (11)